お米通販、発芽 玄米、無 洗米などの販売 大阪府堺市の(株)柿本。

無洗米オーダー承ります。安心 便利 おいしい

お客様ご希望のお米を、便利な無洗米仕上げにいたします!
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●無洗米について

無洗米には、乾式無洗米と湿式無洗米があります。当社の無洗米は米粒をこすり合わせてヌカを取り除く乾式製法によるものです。この方法は、水を使う湿式の無洗米に比べて水の濁度が強く、初めての方には「無洗米って全く洗わなくてもいいお米なんじゃないの?」と思われる方もいらっしゃるかも知れません。しかしながら、ヌカを完全に取り除くということは、米表面の栄養分を損なうことと表裏一体であり、そういう意味で乾式の無洗米製法は優れていると考えております。 無洗米とは言うものの、最初の水はやや濁りますが、そのまま炊いていただいても食味上何ら問題はございません。無洗米が世に出始めたころ、コストもかかるので原料玄米を安く 抑えようとしたあまり、当初「無洗米は美味しくない」というイメージがついてしまった感も あります。しかし、本来であれば、原料のお米を選びさえすればとても美味しいのです。ぜひ、この便利さ・美味しさを試してみてください。

無洗米は何かと忙しい現代人にピッタリ。

無洗米は何かと忙しい現代人にピッタリ。
日本人が消費するお米の量は毎年減少の一途です。その理由はいく
つかあると思われます。パンよりご飯は肥るという誤解や、ご飯を
洗米して炊く作業が面倒だといったことがあげられます。また、せっ
かく炊いたご飯が固かったり軟らかすぎて美味しくないごはんを
食べなければならなかったという声もよく聞きます。その面倒な
研ぐことをしなくてもよくなったお米が、無洗米です。

便利なだけでなく美味しく炊ける。

便利なだけでなく美味しく炊ける。
無洗米は洗わなくていいお米ではありません。洗う必要のないきれ
いなお米なのです。袋からお米を出して水を注ぎ、すぐにスイッチを
入れることができます。お米を「研ぐ」(洗米する)時に、お米のうま味を残して、表面についているヌカを洗い落とすことは、とても難しいことです。それに成功したのが、無洗米です。ですから、洗米で失敗せず、なお美味しいご飯が炊けるのです。

無洗米は地球にやさしいお米です。

無洗米は地球にやさしいお米です。
お米を流して研ぐときにでるヌカは、一合(150グラム)のお米で
大スプーン一杯の量がでます。家庭排水でもっとも多くの割合を
占めるのが研ぐときにでる「研ぎ汁」です。このなかには汚染力の
高いリンやチッソが含まれます。それらは、下水処理場で処理しき
れず川や海に流すことになり、水道水の悪臭、赤潮やアオコの原因
になります。

プロも納得のオリジナル無洗米です。TEL:072-422-1981 FAX:072-422-2256

味も一級!環境にもやさしく、なにより便利な無洗米。
「柿本オリジナル 無洗米」を販売いたしております。是非一度ご賞味ください。
銘柄を指定していただく別注オーダーも承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。
無洗米のオーダーについてはまずはお問い合わせください。

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